27/07/17

Menerima Keadaan



Mujair tak pernah datang dengan ajakan. Menghubunginya, mengharapkannya, sekaligus mempersilahkan berenang leluasa disebuah  kolam, sama sekali bukan agenda resmi sebagian orang. Ikan ini datang dengan tiba-tiba dan mudah terdeteksi di sudut-sudut kolam, saat kebanyakan mereka masih berwujud anak-anak. Bukan satu, tapi bergerombol. 

Dan mungkin segerombolan anak di suatu sudut hanya berasal dari satu mulut induk. Karena, dia—satu mujair betina—mampu menampung lima puluhan butir telur untuk mengeraminya. Sampai bisa berkali-kali. Tak terbayang, misalnya, ada lima betina, berapa banyak bayi munjair yang akan tumbuh-kembang. Beranjak dewasa, dalam satu kolam air tawar.

20/07/17

Pagi di Bulan Juli



"Saya ingat suasananya, akrab. Empat sampai lima tungku dikerubuti oleh belasan orang yang setia menunggu serabi pesanannya. Asap tembakau, seruputan kopi, gelak tawa, beringingan membuat ritme suara kehidupan pagi sambil disisipi letupan suara kayu bakar. Sementara si emak penjual selalu asik konsentrasi membuat serabi yang hanya mempunyai tiga ragam variasi: polos, oncom, dan yang 'termewah' yaitu: memakai telur. Begitu sederhana. Masih saya ingat kenangan itu." 

Lima tahun yang lalu saya ungkapkan perasaan tersebut, kala menuliskan resep sarapan di catatan Pagi Hari Dengan Serabi.

19/07/17

Sup Hangat di Musim Panas



SUHU UDARA DI KEDIAMAN SEDANG PANAS. Memuncak, gerah seharian. Yang jadi heran, terkadang di malam harinya udara cukup menusuk. Menuju peralihan pancaroba, saya kira.

Situasi sedang tidak menguntungkan untuk sebagian kalangan. Di beberapa daerah, pertanian maupun perkebunan gagal panen akibat kekeringan, di daerah lainnya perekonomian tersendat akibat banjir melanda ruas jalan utama. Cuaca sedang tak menentu. Badan rontok dibuatnya. Drop. Tapi tidak melebihi drop-nya ketua DPR kita sekarang, mungkin, ya ("Selamat Pak", Anda ditetapkan sebagai tersangka).



15/07/17

Jalanan..., Summer Smile Service



Outside the kitchen, PAUL   (P)

28/03/17

Kari Ayam dari Pasar Tradisional



KAPAN TERAKHIR KALI BAPAK KE PASAR TRADISIONAL? Apa bapak ingat pengalaman masa kecil menemani ibu-nya ke pasar? Beranjak dewasa, mungkin pasar terganti dengan swayalan di dalam pikiran. Tak salah dengan paradigma itu. Tak salah juga kalau bapak mencoba kembali ke pasar, untuk mempersiapkan masakan makan siang sendiri. 

24/03/17

Ivan Wibowo


"Yes, my root, my culture, it is never been away from what I am cooking."


SAYA HENDAK MEMPERKENALKAN TEMAN, sudah lama tidak bertemu. Seorang chef profesional. Saya sangat senang sekali dengan kisah seseorang. Sumber pengetahuan, itu yang didapat. 

Percakapan ini terjadi beberapa tahun ke belakang sebelum dia menikah. Semoga bisa menginspirasi bapak-bapak sekalian. Siapa tahu anaknya kelak bercita-cita menggeluti bidang kuliner.



“Long story, man! You really wanted?” balik dia bertanya ketika saya menanyakan kenapa dia tertarik untuk memasak.

Hola Hola!


Halo, saya memutuskan untuk (mencoba) aktif kembali nge-blog dengan keadaan saya sekarang: bapak seorang anak berumur tiga setengah tahun. Dimana kegemaran memasak tidak bisa dilakukan setiap waktu yang saya mau, seperti dulu.

Semoga blog ini bisa memberikan banyak manfaat untuk kaum bapak-bapak yang sudah berumah tangga. Mau masak untuk anak-istri atau malah untuk diri sendiri ketika bojo-mu sedang tidak di rumah, sedang tidak bisa memasak, atau malah bojo-mu itu memang tak bisa memasak. Blog ini masih berlaku juga untuk para bujangan, yang hobi mengejar karir, atau bujangan yang sedang merintis bisnis, ataupun bujangan yang sedang pesimis kapan hubungannya berujung manis. Mari memasak saja. Mari bersama-sama belajar memasak, berbagi kebodohan, dimana dalam kebodohan selalu ada kekonyolan yang akan selalu renyah untuk ditertawakan.

30/05/16

Vakansi Bersama White Shoes And The Couple Company



Saya bukan fans fanatik dari band ini, namun acapkali ketagihan menonton aksi panggung dari White Shoes And The Couple Company (WSATCC). Masih ingat di kepala, saat WSATCC mengguncang sebuah pub. Suasana-nya, keceriaan, hiruk pikuk bercampur asap rokok, berdendang bersama, bergoyang sepanjang malam. Membuat semua hati gembira. Riang. Riuh.